Harjoitusten tavoitteena on lisätä nuorten tietoutta matkailu- ja ravintola-alan monipuolisista työ- ja opiskelumahdollisuuksista. Materiaalit sopivat opinto-ohjauksen ja kotitalouden tunneille yläkouluihin sekä lukioihin.
Opinto-ohjaajien tunneille olemme suunnitelleet kaksi harjoitusta, Kuvakurkistus ammattiin ja Opintopolku ammattiin, joita voi hyödyntää itsenäisesti tai yhdessä – riippuen siitä, kuinka paljon aikaa ryhmällä on käytettävissä. Kotitalouden oppitunneille olemme suunnitelleet yhden harjoituksen, Lounas ravintola Tarinassa. Harjoitusten tarkoituksena on tutustuttaa nuoret matkailu-, ravintola- ja tapahtuma-alan monipuolisiin työtehtäviin sekä niissä tarvittaviin taitoihin.
Harjoitukset
Kuvakurkistus ammattiin
Kuvakurkistuksen aikana käydään korttien avulla läpi erilaisia alan ammatteja ja pohditaan, mitä niiden työnkuvaan kuuluu, ja sopisiko ammatti nuorelle. Kuvakortit voi tilata maksutta SubjectAidistä (niin kauan kuin niitä riittää) tai ne voi tulostaa kaksipuoleisina, värillisinä, A4-kokoisina tämän linkin takaa paperille. Kortin toisella puolella on kuva ammatista ja toisella puolella siihen liittyvä teksti. Ensimmäisestä kortista löytyy ohjeistus harjoitukselle.
Voit heijastaa kuvakortit näytölle samalla, kun käytte läpi vastauksia.
Opintopolku ammattiin
Tehtävässä käydään läpi, millaisia urapolkuja matkailu- ja ravintola-alan ammatteihin voi olla, ja mistä oppiaineista on hyötyä ammateissa. Harjoituksessa hyödynnetään samoja kortteja kuin edellisessä tehtävässä, tehtävänanto on vain eri.
Kuvakortit ja Opintopolku ammattiin -tehtävänanto löytyvät tämän linkin takaa.
Huom. jos käytät myös Kuvakurkistus ammattiin -harjoitetta, voit hyödyntää samoja tulostettuja kortteja.
Lounas ravintola Tarinassa
Tämä harjoitus on suunnattu kotitalouden oppitunnille. Harjoituksessa oppilaat kuulevat, millaista työskentely ravintola Tarinassa on. Tehtävässä syvennytään ravintolan työtehtäviin ja pohditaan muun muassa sitä, miten työntekijöiden välinen yhteistyö vaikuttaa ravintolan asiakaskokemukseen.
Harjoitus löytyy tämän linkin takaa.
Opinto-ohjaajien taustamateriaali
Tämän linkin takaa löydät lyhyen taustamateriaalin, josta löytyy opinto-ohjaajille suunnattua lisätietoa matkailu- ja ravintola-alasta.
Harjoitukset on toteutettu yhteistyössä Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry:n kanssa. Materiaalipaketin voi tilata maksutta MaRalta lähettämällä viestiä Katri Jakosuolle, katri.jakosuo@mara.fi.